Huevos al horno con sobrasada

Precalienta el horno a 180 grados.

Unta una fuente para horno con un poco de aceite o mantequilla para evitar que los huevos se peguen.

Si prefieres, puedes hacer un pequeño nido en la sobrasada para colocar los huevos. Para ello, utiliza la parte posterior de una cuchara para hacer un hueco en el centro de la sobrasada.

Coloca la sobrasada en la fuente para horno y, si has hecho nidos, coloca un huevo en cada uno de ellos.

Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre los huevos.

Opcional: espolvorea queso rallado sobre los huevos. Esto le dará un toque gratinado delicioso.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cocidas pero las yemas aún estén un poco líquidas. Si prefieres las yemas más cocidas, puedes dejarlos unos minutos adicionales.

Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Opcional: sirve los huevos al horno con pan tostado para untar en las yemas.