Pizza rolls de jamón y queso con sobrasada con miel

En primer lugar extendemos la masa de hojaldre, al hacerlo seria preferible en una superficie plana y con harina extendida para evitar que se pegue.

En segundo lugar debemos rellenar la masa, primero fundimos ligeramente los 100 gramos de sobrasada con miel en el microondas, pese a su facilidad para untar, fundirla ligeramente nos facilitará aun mas extenderla. Una vez tenemos todo el hojaldre untado, con la cantidad equilibrada, excepto los extremos, como si fuera un margen formando un cuadrado, pasamos a incluir el resto de ingredientes.

Por tanto, en tercer lugar, cubrimos la parte cubierta de sobrasada con el queso para fundir.

Cuando tengamos todo listo, en cuarto lugar, debemos enrollar la masa de hojaldre en espiral a lo largo, formando un cilindro, sin apretar en exceso, y sellamos con agua para que el cilindro no se abra.

Cuando tenemos el cilindro compacto y seguro, podemos proceder a cortarlo en trozos de aproximadamente de 1cm, los colocamos con papel vegetal en nuestra bandeja para horno y horneamos a 200 grados durante 12 minutos aproximadamente, un poco más dependiendo del horno, la señal de que estén listos es que el queso esté bien fundido y el hojaldre dorado.

Una vez lo sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡a disfrutar!