Risotto de sobrasada con thermomix

40 MINUTOS • 3 PERSONAS

  • 200 g arroz
  • 100 g sobrasada de Mallorca El Zagal
  • 1/2 cebolla
  • 50 ml vino blanco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 pastilla concentrado carne
  • Pimienta negra molida
  • 500 ml agua o caldo
  • Queso Mahón rallado
  • 20 ml aceite de oliva virgen

¡Fácil y delicioso!

Cortamos la cebolla muy pequeñita y la ponemos en el vaso de la tehrmomix con el aceite. Lo ponemos 2 minutos, velocidad 1, 100°C.

Añadimos el arroz, el vino y la sal y removemos con la espátula.

Añadimos el agua, la pimienta y la pastilla de carne. Programamos 14 min, velocidad 2, 100°C SIN CUBILETE.

Agregamos la sobrasada y programamos 5 min más misma velocidad y grados.

Servir inmediatamente con queso Mahón rallado y pequeños trocitos de sobrasada por encima.

¡A disfrutar!


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