Sandwich de sobrasada con queso

Antes de nada, debemos untar ambas rebanadas de pan ligeramente con mantequilla y encender la sartén.

Cuando ambas rebanadas han sido pasadas por la sartén las untamos con sobrasada, se calcula que unos 50 gramos es una cantidad adecuada que proporciona equilibrio, pero aquí cada uno debe hacerlo a su gusto.

Una vez tengamos ambas rebanadas untadas colocamos el queso en lonchas, cada uno puedo decidir sus gustos en cuanto a quesos, nosotros elegimos el Emmental por lo bien que se funde y su sabor.

Una vez nuestro sandwich esté terminado, volvemos a colocarlo cerrado con una tapa en la sartén a fuego bajo entre 3 y 5 minutos, con ese tiempo será suficiente para que el queso se funda y el pan se tueste mas y absorba mejor la mantequilla, realmente no es una receta elaborada pero si es un placer que tenemos que disfrutar y que podemos variar tanto como queramos.