Käse Sobrasada Sandwich

Das ist ein Rezept, das keine Schwierigkeiten bereitet und sehr schnell ist. In insgesamt 15 Minuten erhalten Sie ein „echtes“ Sandwich, warm und mit heißer Sobrasada und geschmolzenem Käse. 

Zuerst die beiden Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen und der Pfanne leicht anbraten 

Sobald beide Scheiben leicht Gold werden, bestreichen wir sie mit Sobrasada. Sie können von etwa 50 Gramm ausgehen, um eine ausgewogene Menge zu erhalten, jedoch kann jeder Geschmack variieren. 

Sobald wir beide Scheiben bestrichen wurden, belegen wir sie mit dem Scheibenkäse. Jeder kann selbst die Art des Käses bestimmen, wir haben uns hierbei für den Emmental entschieden, da er gut schmilzt und für seinen tollen Geschmack. 

Sobald unser Sandwich fertig belegt ist, legen wir ihn wieder in die Pfanne und bedecken sie mit einem Deckel. Bei schwacher Hitze lassen wir ihn zwischen 3 und 5 Minuten lang in der Pfanne. Diese Zeit reicht aus, damit der Käse schmilzt und das Brot mehr geröstet wird und so die Butter besser aufnehmen kann. Dies ist nicht wirklich ein ausgeklügeltes Rezept, aber es ist ein Genuss, den wir den wir uns auf der Zunge zergehen lassen sollten und den wir je nach Geschmack variieren können.