Fèves à la Sobrasada

Commencez par éplucher les fèves/haricots  et réservez.

Dans une poêle, faîtes revenir le jambon et l’oignon, quand c’est coloré, ajoutez les haricots, les feuilles de menthe et le vin. Couvrez et laissez mijoter  un peu avec le vin.

Puis, ajoutez le bouillon de poulet ou de légumes et laissez cuire doucement, selon leur taille les haricots/fèves  mettront plus ou moins de temps à cuire. 

Surveillez,  et si le bouillon a réduit et que les haricots/fèves ne sont pas encore cuits ajouter un peu plus de bouillon jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement cuits. 

Une fois les haricots cuits, ajoutez la sobrasada en morceaux et remuez  un peu pour qu'elle s’incorpore bien. 

Servir bien chaud.

Facile, non? Eh bien, c’est délicieux!