Fideuá avec sobrasada
60 MINUTES • 6 PERSONNES
- 400 gr de nouilles 100 gr de sobrasada1 carcasse de poulet2 feuilles de laurier4 tomates1 piment1 cuillère à soupe de paprika doux1 tête d'ail1 œuf125 gr d'huile de tournesol Huile d'olive Grains de poivreSel
La première chose et l'essentiel est de préparer un délicieux bouillon de poulet. Il cuit en quelques minutes et nous pouvons préparer les restes et les congeler, le bouillon de poulet nous évitera plus d'une précipitation. Comme notre fideuá a sobrasada, le mieux est que le bouillon soit de la viande, donc la combinaison sera plus réussie et rehaussera toutes les saveurs.