Quesadillas à la Sobrasada et Mozzarella

Mettez une poêle à chauffer.

Pendant ce temps, tartinez de sobrasada l'une des tortillas, une fois que c’est bien étalé, placez la dans la poêle (avec le coté avec la sobrasada sur le dessus) et ajoutez la mozzarella rapée. 

Couvrez avec une autre tortilla et laissez cuire pendant plusieurs minutes jusqu'à voir le fromage fondre avec la sobrasada. 

Retournez et laissez cuire quelques minutes de l’autre côté, afin que les tortillas soient dorées des deux côtés. 

Coupez en parts comme pour une pizza et servir chaud

Facile non ? et surtout délicieux