Gefüllte Kartoffeln mit Sobrasada und Käse

 Kochen Sie die ganzen Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und Salz.

Nehmen Sie sie vorsichtig heraus, sobald sie gekocht und weich sind. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen, um sie besser handhaben zu können. Es ist nicht notwendig, aber wenn Sie es bevorzugen, können Sie sie schälen und in zwei Hälften schneiden, sobald sie etwas abgekühlt sind.

Höhlen sie das Innere mit Hilfe eines Löffels aus und lassen ein Loch zum Füllen. Mischen Sie den Inhalt der Kartoffeln in einer Schüssel zusammen mit der Sobrasada und dem Käse, bis es eine Paste entsteht.

Füllen Sie die Löcher mit der entstandenen Masse, streuen Sie danach den geriebenen Käse darüber und backen Sie die Kartoffeln 5 Minuten bei 180 ºC im Ofen.

Danach sollten sie sofort serviert werden.