Spaghetti mit Honig-Sobrassada

Zuerst bereiten wir die Pasta vor, je nach Geschmack wählen wir die Pasta Art, die uns am meisten schmeckt. Bei diesem Rezept haben wir uns für die klassischen feinen Spaghetti entschieden. 

Wir stellen einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen auf den Herd und geben etwas Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, geben wir die Spaghetti hinein, je nach Art der Pasta kann die Kochzeit variieren. In unserem Fall sollten die Spaghetti etwa 7 Minuten kochen. Nach Ablauf der Zeit gießen wir das Wasser ab und lassen sie eine Zeit ruhen, währenddessen bereiten wir die Sauce zu. 

Als zweites geben wir unsere Sobrasada mit Honig in eine Pfanne, im 150 gr. Format, da dies die exakte Menge ist, die wir benötigen. Geben Sie die gesamte Terrine in die Pfanne. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein, und wir geben kein Öl in die Pfanne. Das Gute an der Verwendung dieser Terrine ist, dass die Sobrasada bereits mit dem Honig vermischt ist, so dass wir die perfekte Menge an Honig und Sobrasada haben und so die richtige Süße bekommen, um eine köstliche Sauce in sehr kurzer Zeit zu erhalten. 

Als letzten Schritt geben wir die Spaghetti in die Pfanne und braten sie für etwa zwei Minuten an, nicht länger, damit sie nicht anbrennen. Für diejenigen, die Käse mögen, ist es ideal in dieser Sauce Parmesankäse nach Belieben hinzuzufügen, obwohl die Sauce an sich schon einen spektakulären Geschmack haben wird. 

Sie sehen also, mit wenig Zeit und Zutaten erhalten wir eine neue und sehr leckere Variante der Spaghetti. Diese sollte heiß serviert werden, da durch den Wärmeverlust sonst die Sauce beginnt zu kondensieren. 

Guten Appetit!