Beef Burger und Sobrasada de Mallorca El Zagal
20 MINUTEN • 4 PERSONEN
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 500 gr. gehacktes Kalbfleisch
- 100 gr. Sobrasada mit Honig El Zagal
- 1 Esslöffel Honig, wenn Sie keine Sobrasada mit Honig haben.
- 1 Teelöffel Dijon-Senf.
- 75 gr. gebratene Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer
Dieser Hamburger ist kinderleicht!
Zuerst eine sehr fein gehackte Mischung mit Knoblauch und Petersilie zubereiten.
Dann die feine Mischung mit den restlichen Zutaten vermischen: Hackfleisch, Sobrasada, Honig, Senf, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer. Sobald sich eine einheitliche Masse gebildet hat, 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach dieser Zeit die Hamburger formen und auf einer Grillplatte, einem Grill oder einer Bratpfanne grillen oder braten. Es ist kein Öl erforderlich, das Fett, das die Sobrasada freisetzt, reicht aus.
Unglaublich lecker!