Artichauts farcis à la sobrasada et au fromage
45 MINUTES • 4 PERSONNES
- 2 artichauts par personne Sobrasada de Mallorca Brie ou fromage de chèvre Huile d'olive extra vierge sel, poivre
Nous commençons par enlever les feuilles les plus dures des artichauts, coupons la tige et laissons la base lisse pour qu'elles tiennent sans basculer. Nous préparons un bol avec de l'eau et du jus de citron et nous les introduisons pendant 15 minutes.