Lasagne aux aubergines, fromage cottage et sobrasada
45 MINUTES • 4 PERSONNES
- 600 grs. d'aubergine120 grs. de sobrasada250 grs. de fromage cottage60 grs. Parmesan 200 grammes de mozzarella 1 poignée de pignons de pin (quantité au goût) Origan séché Huile d'olive extra vierge Poivre noir fraîchement moulu Sel
MAGNIFIQUE !
Lavez les aubergines, retirez les deux extrémités et coupez-les en tranches d'un peu moins d'un centimètre d'épaisseur. Salez des deux côtés et laissez reposer environ 30 minutes pour éliminer l'amertume. Préchauffez le four à 180 ° C.