Kartoffelsalat mit Sobrasada
45 Minuten • 4 Personen
- 600 g mit der Haut gekochte Kartoffeln 50 g Sobrasada de Mallorca 1 Zwiebel, fein gehackt Ein Esslöffel Essig 1 dl Olivenöl Ein Esslöffel Schnittlauch in normale Stücke geschnitten Ein halber Esslöffel Honig Salatblätter (verschiedene Sorten) Salz und gemahlener weißer Pfeffer 1 Dutzend schwarze Oliven
Für dieses Rezept schälen wir zunächst die Kartoffeln und schneiden sie in Scheiben. Als nächstes legen wir die Kartoffeln in einen Topf, um zu kochen, bis sie weich sind, sobald sie gekocht sind, abtropfen lassen und aufbewahren.