Rührei mit Sobrasada
30 Minuten • 2 Personen
- 3 Eier (2 ganze und 1 Eigelb) 2 Kartoffeln ½ Zwiebel 100 g Sobrasada de Mallorca El Zagal Ölsalz
Die Kartoffeln gut schälen, waschen und in ca. 1 cm große Stäbchen schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Streifen und braten Sie alles in einer Pfanne mit viel Öl bei nicht sehr hoher Hitze. Die Kartoffeln müssen gemacht werden, aber sie sollten weich und nicht knusprig sein. Sobald wir fertig sind, salzen wir sie und reservieren sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl freizusetzen.