Reis mit Sobrasada und Artischocken
45 Minuten • 2 Personen
- 4 Artischocken 200 gr. von Sobrasada El Zagal von Schwarzem Schweinefleisch 3 Tassen Reis 6 kleine Tassen Hühnerbrühe 6 Tomaten Ramallet Petersilie 4 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel Salz und Pfeffer Olivenöl
Zuerst schneiden wir die Zwiebel und die Artischocken und reiben die Tomaten, dann braten wir alles mit Olivenöl zusammen mit dem geschnittenen Knoblauch an. Bei mittlerer Hitze kochen, bis alles gebräunt und einheitlich ist, von Zeit zu Zeit umrühren.