Sobrasada Mousse gefüllte Eier
20 Minuten • 6 Personen
- 12 mittlere oder große Eier 125 gr. von traditionellen Sobrasada El Zagal1 oder 2 Dosen natürlichen Thunfisch150 gr. Frischkäse-Aufstrich (Marke nach Geschmack) Salzessig Optional: Eisbergsalat und Kirschtomaten
Heute bringen wir Ihnen ein weiteres sehr gutes Rezept, um es als Aperitif zuzubereiten.
Um mit unserem Rezept zu beginnen, müssen wir zuerst ein Dutzend Eier kochen, wir werden es in einem Topf mit viel Wasser tun, wir werden Essig und Salz einführen und wir werden sie zwischen 10 und 12 Minuten stehen lassen, sie müssen gut gekocht sein, sonst wird es schwierig sein, die zu extrahieren Eigelb zur späteren Verwendung. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir sie vom Herd, geben sie ab und lassen sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser, damit wir sie problemlos schälen können.